百花 | 鳥取の自然の恵みの蜂蜜

百花

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春は梅、菜の花、桜など、夏はハゼ、ウツギ、エゴ、ケンポウナシ、栗などから採蜜します。

色々な花蜜から季節の豊かな風味が楽しめます。

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花が限定されませんので、色、香り、風味はお手にとったものにより異なります。お好みの味を選んで幅広く調理にお使いください。

春は梅、菜の花、桜、夏はハゼ、ウツキ、イタチハギ、エゴ、ケンポウナシ、クリなど色々な花蜜から季節の豊かな風味が楽しめます。

毎年、れんげの種を蒔き、蜜源作りに努めていますやさしく上品な風味は根強い人気があり、日本の代表的なはちみつです。

日本の滝百選の“雨滝”（あめだき）や棚田の“上地”（わじ）など山奥に自生しており、個性的な香りと奥深い味わいが特徴です。やわらかくフローラルな甘みで香りもエレガント。

近年、自然枯れや伐採が進み、減少しつつある蜜源です。鳥取砂丘周辺に咲き、あっさりとしたやさしい風味が人気です。

福田養蜂場のはちみつと米を使用したはちみつ酒です。世界でも最古のお酒といわれる蜂蜜酒は愛を育むとされ、「ハネムーン」の語源ともなっています。

福田養蜂場の蜂蜜と蜂蜜酒ミードの組み合わせギフトセットです。婚礼などのお祝いなどにぴったりな贈り物です。

春にみつばちが採蜜する一面のれんげ畑。そのれんげ草の力を最大限に活かし、福田養蜂場ではお米も生産しています。

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