アカシア
近年、自然枯れや伐採が進み、減少しつつある蜜源です。鳥取砂丘周辺に咲き、あっさりとしたやさしい風味が人気です。
果糖が多いため、結晶が遅いという特徴があります。れんげ蜜同様に、飲み物やデザート、料理全般に向きます。
近年、自然枯れや伐採が進み、減少しつつある蜜源です。鳥取砂丘周辺に咲き、あっさりとしたやさしい風味が人気です。
果糖が多いため、結晶が遅いという特徴があります。れんげ蜜同様に、飲み物やデザート、料理全般に向きます。
福田養蜂場のはちみつと米を使用したはちみつ酒です。世界でも最古のお酒といわれる蜂蜜酒は愛を育むとされ、「ハネムーン」の語源ともなっています。
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