We are Fukuta Apiary

家族を想うお母さんのように
巣箱の中では働き者のみつばちたちが
今日もにぎやかに動き回っています
みつばちたちも大切な家族の一員です
そんなみつばちたちが花々から集め、作り上げたはちみつは
人の手を一切加えていない、まさに自然の恵みなのです

About our Honey
【わたしたちの体や自然環境にもやさしいはちみつ】

はちみつは、古代より親しまれてきた甘味料です。

その甘美な味わいはまさに自然の賜物であり、時代と共に人々の食生活に滋養と彩りを与えてきました。

はちみつの主成分は単糖類のブドウ糖と果糖のため、これ以上消化の必要がなく、体内に負担なく摂取されて優れたエネルギー源として働きます。

糖分の他にもビタミン類やミネラル類・アミノ酸・酵素など微量ながら有用な成分が含まれています。

はちみつの標準カロリーは100g当たり約294kcal(「七訂日本食品標準成分表」より)
少ない量でもより甘味を感じられるため、普段のお料理に少し加えるだけでコクが加わり、おいしさがぐんと引き立ちます。

自然界の産物であるはちみつは、日常の健康維持を始め、体にもとてもやさしいのです。

そして、わたしたち人間が自然環境を守っていくことも、みつばちとの共存には欠かせないことなのです。

Our Honey【養蜂って?】

はちみつ作りは、みつばちが花の蜜を採取するところから始まります。

花が根ざす豊かな大地と、働きもののみつばちがいてわたしたちの手元に甘いはちみつが届くのです。

わたしたち養蜂家は、そんなみつばちたちが安全に、快適に働けるように環境を整えていくことが仕事です。

養蜂とはまさに自然の恵みに力を借りた、みつばちと人間との共同作業なのです。

About Fukuta Apiary
【福田養蜂場ってこんなところ】

鳥取平野の南部、緑豊かな山間に福田養蜂場はあります。

はるか万葉の時代よりその風景の美しさを讃えられた因幡三山(いなばさんざん)の一つ、今木山(いまきやま)の麓(ふもと)にあり 今なお受け継ぐ豊かな自然に囲まれています。

良質のはちみつには豊かな自然(蜜源)が欠かせません。
福田養蜂場では、毎年50ha.(東京ドームの約10倍)ほどの広大なれんげ畑を作る他に 花の植樹を行うなど、蜜源作りにも力を注いでいます。

元気なみつばちと共に良質のはちみつをお届けし、 皆様の健康作りにお役に立つことが、わたしたち養蜂家の願いです。

そのために、みつばちたちも家族の一員という思いで日々大切に育てています。

6

百花

春は梅、菜の花、桜、夏はハゼ、ウツキ、イタチハギ、エゴ、ケンポウナシ、クリなど色々な花蜜から季節の豊かな風味が楽しめます。

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3

れんげ

毎年、れんげの種を蒔き、蜜源作りに努めています やさしく上品な風味は根強い人気があり、日本の代表的なはちみつです。

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4

マロニエ

日本の滝百選の“雨滝”(あめだき)や棚田の“上地”(わじ)など山奥に自生しており、 個性的な香りと奥深い味わいが特徴です。やわらかくフローラルな甘みで香りもエレガント。

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1

アカシア

近年、自然枯れや伐採が進み、減少しつつある蜜源です。 鳥取砂丘周辺に咲き、あっさりとしたやさしい風味が人気です。

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5

蜂蜜酒 Love mead「ラブミードゥ」

福田養蜂場のはちみつと米を使用したはちみつ酒です。世界でも最古のお酒といわれる蜂蜜酒は愛を育むとされ、「ハネムーン」の語源ともなっています。

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gift

福田養蜂場ギフトセット

福田養蜂場の蜂蜜と蜂蜜酒ミードの組み合わせギフトセットです。婚礼などのお祝いなどにぴったりな贈り物です。

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rengemai

環境に優しい農法でつくるれんげ米

春にみつばちが採蜜する一面のれんげ畑。 そのれんげ草の力を最大限に活かし、福田養蜂場ではお米も生産しています。

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youki

卓上容器シリーズ

information coming soon

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Fukuta Honey Map

【福田ハニーマップ】